Hamburger met mozzarella en pesto

  1. Snijd 1/8 krop ijsbergsla in reepjes en 2 tomaten in plakken.
  2. Snijd 1 bol mozzarella in plakken.
  3. Kneed 1/2 theelepel zout, peper en 1 theelepel Italiaanse kruiden door 350 gr tartaar en vorm er 4 hamburgertjes van.
  4. Snijd 4 (hamburger-)broodjes door.
  5. Bak in 1 eetlepel olijfolie 8 plakjes bacon uit en houd deze apart.
  6. Bak in het bakvet met 2 eetlepels olijfolie de hamburgers aan beide zijden bruin, leg op elke burger een plakje mozzarella en laat het in de gesloten pan smelten.
  7. Beleg de onderste laag van elk broodje met reepjes sla, tomaat, bacon, een hamburger, 1/2 eetlepel groene pesto en 1/2 eetlepel ketchup.
  8. Dek af met de bovenkant van het broodje.

Plaats een reactie