Auteur: ningtok

Zuurkoolschotel met kaas en ananas

100 gr blanke rozijnen
200 gr zilvervliesrijst
2 sjalotjes
1 eetlepel olie
400 gr rundergehakt
peper
2 theelepels kerriepoeder
1 klein blikje mandarijnen
4 schijven verse ananas (of uit blik)
1 zakje kaassaus
500 gr wijnzuurkool
75 gr geraspte kaas
sprietjes bieslook

een grote lage ovenschaal

Hoe?
Was de rozijnen, doe ze in een schaaltje en giet er kokend water over.
Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
Pel en hak intussen de sjalotjes fijn.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de sjalotjes enkele minuten.
Voeg het gehakt toe en bak het rul.
Breng het op smaak met peper en kerriepoeder.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Laat de mandarijnen uitlekken in een zeef.
Snijd 2 schijven ananas in blokjes, bewaar de andere voor de garnering.
Maak de kaassaus volgens de gebruiksaanwijzing.
Laat de rozijnen uitlekken in een zeef.
Vet de ovenschaal in en verdeel de helft van de rijst over de bodem.
Verdeel de helft van het gehaktmengsel erover.
Verdeel hierover de wijnzuurkool met de mandarijnen de ananasblokjes en de rozijnen.
Verdeel hierover de rest van het gehakt en als laatste laag de rest van de rijst.
bedek de schotel met de kaassaus en strooi er de geraspte kaas over.
Laat de schotel in 20 á 25 minuten gratineren in het midden van de warme oven.
Garneer de schotel met de overgebleven schijven ananas en sprietjes bieslook.

door Astrid Veltman, 1 Juni 2000

Sulit menjadi otentik! – sociale less media 2025

Resolusi 2025 ku sederhana, mengobati candu sosmed dan mengganti the wasted hours dengan slow living ala ala.

Now, waktunya merenung tentang otentik.

Menjadi seseorang yang otentik artinya kita secara pribadi mengenal diri kita sendiri, sadar akan nilai-nilai hidup yang kita anggap penting dan tetap mempertahankannya dalam menyikapi kehidupan yang sedang dihadapi.

Tidak ada tekanan atau pilihan yang lebih penting yang bisa mengubah nilai kita, tetap jadi otentik. Akan sangat sulit untuk mempertahankan nilai saat keadaan menekan. Namun aku percaya orang yang otentik tidak mengubah nilai karena sebab luar atau demi kehendak orang lain, tapi kehidupan yang mengubah nilai itu sendiri (pilihan pribadi).

Tantangan lainnya adalah sering manusia membutuhkan rasa untuk merasa diterima, bertahan hidup, takut kehilangan, ingin menang yang terkadang terasa lebih kuat. Akhirnya kita rela menekan/menahan diri (pikiran, perasaan, pendapat, keinginan, nilai dll) hanya demi rasa butuh ini. Sayangnya, justru merusak/bias hubungan dengan orang lain. Orang lain tidak benar-benar mengenal kita sesungguhnya, tapi karakter yang sedang dimainkan (topeng) demi sebuah kebutuhan.

Pertanyaannya, berapa lama seseorang mampu menahan diri, mengalah, bungkam, berpura-pura? Melelahkan!

Pada akhirnya hanya akan membuang waktu sendiri dan orang lain yang akan sadar siapa kita sebenarnya, cepat atau lambat. Belum lagi, kerusakan hubungan yang nampak dan tidak, yang disadari atau tidak. Jadi, bagaimana agar kita bisa benar-benar otentik, jadi diri sendiri?

Bagi sebagian orang, ini bukan masalah mudah. Apalagi pencitraan semakin menjadi-jadi di dunia virtual yang penuh dengan kemungkinan. Hidup otentik akhirnya akan membebaskan, membangun pondasi hubungan yang sehat dan kuat, menginspirasi dan juga memberikan rasa yakin, setia dan aman di dunia penuh tipu-tipu.

Apakah kita sudah menjadi manusia otentik?

Here’s to forever

December 2024

Dua orang asing yang seiring perjalanan waktu dan ujian-ujian kehidupan tumbuh menjadi sahabat, teman hidup selamanya.

Dua belas tahun kita menikah, pastinya nggak sedikit ujian yang sudah dilewati dan akan dilewati bersama. Namanya hidup, pasti selalu ada ujiannya. Aku senang itu bersama kamu, seseorang yang bisa diandalkan.

Ini hanya akan terus menjadi keseruan, seperti film seri di Netflix yang nggak ada ujungnya, buat penasaran terus. Karena selalu ada hal baru yang bisa kita pelajari dari satu sama lain ataupun dari tantangan-tantangan yang kita temui.

Semakin lama bersama semakin banyak yang aku pahami. Pernikahan itu much more than just romantisme, tapi soal komitmen dan kepercayaan, a lifetime partnership. Bisa dengan nyaman menjadi diri sendiri dan tetap merasa dicintai. Memprioritaskan kepentingan satu sama lain dalam mengambil pilihan-pilihan hidup dan misi menemukan versi terbaik tiap pribadi. It’s not me anymore, but us. Memaknai arti pengorbanan cinta, asikk. Haha.

Terkadang we are having fun, sometimes we’re arguing and both are bentuk art of love. Aku percaya, cinta akan mati jika didiamkan, so never ignore your dearest one.

Hey, will you keep arguing with me whole your life? make us better us?

After all. Surely, two pov’s in life are benefit.

Perjalanan kita panjang sayang, mari bersenang-senang dan ciptakan cerita yang indah untuk dikenang dan dinikmati.

Marriage is a lifetime partnership.


Love is a forever commitment, it’s purely accidental happen to you, irreversible. Is to be given not taken.

Cheers to forever ever!

Ada lelah dan rasa yang harus diistirahatkan : TIDUR

Tidur yang berkualitas itu sangat baik bagi tubuh, terutama untuk kesehatan jantung dan juga peredaran darah. Tidur itu sangat luar biasa penting, karena menjaga tubuh kita tetap sehat secara jasmani dan rohani.

Rata-rata orang dewasa butuh waktu tidur 7 sampai dengan 9 jam. Kalau aku tidur jam 10 malam artinya aku bangun jam 5 paling awal dan jam 7 pagi paling telat.

Terlalu lama ataupun sebentar tidur, ternyata bisa meningkatkan resiko penyakit yang berhubungan dengan jantung, obesitas, diabetes, tekanan darah tinggi dan juga infeksi-infeksi di dalam darah. Seram ga sih?

Jadi, gimana dong caranya supaya bisa tidur yang benar?

First, perlu punya waktu tidur yang rutin ;

  • Tidur dan bangun setiap harinya di waktu yang sama
  • Jangan tidur siang, kalaupun harus, tidak boleh lebih dari 20 menit

2nd, pastikan terkena cahaya matahari dan bergerak dengan cukup

  • Aktiflah di siang hari; bersepeda, jalan, melakukan kegiatan harian, berkebun atau berolahraga
  • Pastikan kita mendapatkan cahaya matahari yang cukup dan keluarlah dari rumah meskipun hanya sebentar

3rd, jangan makan dan minum

  • Jangan minum yang mengandung kafein di malam hari, seperti : teh, kopi, cola dan minuman berenergi
  • Jangan minum alkohol sebelum tidur karena bisa mengakibatkan tidur ringan/tidak nyenyak

4th, jangan stress menjelang tidur

  • Jangan olahraga terlalu malam, karena justru memberi tubuh energi
  • Jangan main gadget 1 jam sebelum tidur
  • Jangan bekerja di malam hari

5th, tapi bersantailah

  • Lakukan ritual malam yang menenangkan, membaca buku, hobi yang membuat relax, mandi/berendam, jalan santai di malam hari
  • Dengarkan musik/podcast yang menenangkan
  • Lakukan meditasi/ doa/latihan pernafasan

6th, dan kosongkan pikiranmu

  • Kosongkan dengan menulis atau membicarakannya (curhat)
  • Tulis hal-hal yang harus kamu lakukan atau penting untuk diingat

Cara agar cepat tertidur

Cobalah berbaring dengan tenang dan tidak melihat jam

Matikan/ redupkan lampu

Tutup telinga dengan earplug yang nyaman, untuk mengurangi suara-suara

Jangan tidur dengan selimut atau piyama terlalu tebal

Tips untuk kamar tidur

Pakai kamar tidur untuk tidur, jangan pakai untuk kerja atau nonton TV

Pastikan kamar tidur gelap dan sunyi

Usahakan agar kamar tidur sejuk dan memiliki sirkulasi yang baik

Jika masih belum bisa tidur juga, mungkin kita bisa mencoba sementara waktu untuk menulis jurnal tidur. Gunanya untuk menyelidiki kenapa kualitas tidur kita jelek dan menemukan solusinya. Cobalah cari tahu penyebab tidur kurang baik dan catat di jurnal.

Tulis di jurnal jam berapa kamu tidur dan bangun setiap hari. Tulis juga apa yang kamu rasakan, apakah kamu bangun dengan energi atau justru rasa lelah?

Aktifitas sebelum tidur ?

  • olahraga terlalu intensif
  • bermain game
  • nonton TV, laptop, hp, dll
  • aktifitas sosial yang terlalu ramai, cth : pesta dan sampai larut?
  • pekerjaan

Makanan dan minuman sebelum tidur ?

  • makanan terlalu berat
  • makanan yang sulit dicerna
  • kopi, teh, alkohol
  • rokok dan obat-obatan

Setelah tidur ?

  • suhu kamar terlalu dingin/panas
  • suara ribut dari dalam/luar rumah
  • banyak pikiran
  • keluhan sakit di tubuh

Apa yang perlu dilakukan demi kualitas tidur ?

  • hobi yang menenangkan
  • mandi/berendam
  • latihan relaksasi
  • makanan ringan dan minuman tanpa kafein dan alkohol
  • earplug
  • dan lain lain

Where i wanna go; proyek hidup sehat dan fit-ku

Seperti yang kita tahu, kebanyakan penyakit itu timbul dari pola pikir, pola hidup, pola dan pola yang kurang atau berlebihan lah pokoknya. Contoh sehari-hari saja ; merokok, minum alkohol berlebih, makan makanan yang tidak sehat/ ga ada nilai gizi, kelebihan berat badan dan terlalu sedikit bergerak.

Di jaman yang serba cepat dan modern ini, sangat mudah bagi aku untuk lupa merawat diri, saking sibuknya melakukan hal-hal yang “lebih penting”. Lupa, kalau merawat kesehatan tubuh dan mental adalah hal yang lebih penting supaya hasil apapun itu lebih baik dan maksimal.

So, aku dari dulu termasuk orang yang sangat berniat hidup sehat dan fit, who doesn’t? Tapi, masih jauh dari sempurna, niatku masih saja putus nyambung, daaaan sekarang waktunya buat sambung lagi. Sejak sudah putus September 2024 lalu (Oktober dan November i was still on vacation mode 😛 ).

Caranya buat hidup sehat dan fit itu terdengar mudah di telinga, tapi aplikasinya ga semudah ucapinnya ; tidur yang cukup, makan yang sehat, gerak, merencanakan hal-hal yang menyenangkan, sediain waktu baca/me time, meditasi, punya rutinitas, waktu bebas, istirahat, refleksi diri dan lain-lain.

Jadi, aku mau catat semua tips dan plan aku, aku kumpulin dari semua sumber artikel berbahasa belanda, inggris atau indonesia yang aku baca, tujuannya cuma buat reminder diri sendiri dan mudah mau baca lagi. Semoga juga bermanfaat buat kalian yang ikutan baca.

Ini dia listsnya dari yang mudah ke yang tersulit:

  1. Pola Tidur
  2. Merawat diri
  3. Kesehatan mental
  4. Makan Sehat
  5. Olahraga

Idioom

titel

te gek voor woorden                                                  heel erg, belachelijk

subthema 1

brokken maken                                                           problemen of schade veroorzaken

ergens verzeild raken                                                toevallig ergens komen

kijken wat voor vlees je in de kuip hebt              onderzoeken met soort mensen je te maken hebt

subthema 2

dat kunt u niet maken                                               dat kunt u niet doen

een boze blik werpen                                                boos kijken

je mond houden                                                         niets zeggen

je mond open doen                                                   je mening geven

navraag doen                                                              informatoe vragen voor iets wat eerder gebeurd is

van geluk mogen spreken                                       veel geluk hebben dat een situatie goed is afgelopen

voor de hand liggen                                                   logisch, vanzelfsprekend zijn

zich rot schrikken                                                       heel erg schrikken

subthema 3

onder druk staan                                                       gedwongen worden iets snel te doen

vreemdgaan                                                                 seksueel contact hebben met iemand andersdan je eigen partner      

Verbindingen

Subthema 1

contact leggen met iemand
een training geven
horen bij iets/iemand
in feite
indruk maken
onder controle
per se
zoeken naar iets/iemand  

Subthema 2

een gewoonte maken van iets
gevoelig zijn voor iets/iemand
het recht hebben		Subthema 3

de aandacht trekken
iemand overtuigen van iets
iemand/iets belachelijk maken
iets tot gevolgd hebben
onder andere (o.a.)
ondergeschikt zijn aan iets/iemand
tot slot  

Subthema 4

dat wil zeggen (d.w.z)

Manieren van lezen

Intensief lezen

Je leest intensief als je een tekst helemaal wilt begrijpen. Je moet dan precies weten welke woorden in een zin bij elkaar horen en welke woorden naar (een deelvan) een andere zin verwijzen.

Kijk naar onderstaande zinnen.

  1. Ik zit niet op Facebook, en ik wil er ook zeker geen profiel hebben. Het woord ‘er’ in de tweede zin verwijst naar ‘Facebook’. Het verwijst naar een woord in de vorige zin.
  2. En al dat neuzen levert vervolgens ook weer stress op. Het woord ‘op’ hoort bij ‘levert’. Het verbum is ‘opleveren’.
  3. Je staat voortdurend onder druk.

Het woord ‘druk’ hoort bij ‘onder’ en ‘staat’. ‘Onder druk staan’ is een uitdrukking.

Extensief lezen

Je leest extensief als je snel bepaalde informatie in een tekst wilt opzoeken. De lay-out van een tekst kan je daarbij helpen.

  • De titel, ondertitel en tussenkopjes geven belangrijke informatie.
  • De witregels geven aan dat er een nieuwe tekstdeel (een alinea) begint.
  • Na de indeling en voor het slot staat ook vaak een witregel.

Als je snel wilt weten waar een tekst over gaat, lees dan de titel en de ondertitel, als die er is. Als de tekst een inleiding en een slot heeft, lees die dan ook.

Tot slot een tip: lezen in het Nederlands wordt pas echt leuk als je niet meer over elk woord en elke zin hoeft na te denken. Probeer daarom ‘kilometers’ te maken door alles te lezen wat je tegenkomt. Op die manier verhoog je je leessnelheid.

De hoofdzin met inversie

1

In dat tijdschrift voor computer liefhebbers  

Volgens communicatietrainer Van Burik		2

staat  


is		3

een leuke reclame.  


de eerste zin van een praatje niet belangrijk.  

Het eerste deel van een zin met inversie kan uit veel woorden bestaan. Dat zijn woorden die bij elkaar horen.

Let op:

Na het zinsdeel in positie 1 komt geen komma: het hoort bij de hoofdzin.

In onderstaande zin staat wel een komma:

0

Ja,		1

deze reclame		2

vind		3

ik		4

heel humoristisch.

De hoofdzin met inversie begint namelijk pas na ‘ja’.